fondue day

04/13/2010

Tudo tem um começo, tipo um “pontapé inicial”,não é verdade? Esse blog, por exemplo. Hoje o que eu vou postar, é a receita que me fez ter a ideia de criar o Chega de Miojo. O engraçado é que eu nunca postei ela por aqui (é, sou louca).

Essa “gororoba” – que de gororoba não tem nada -, surgiu comigo num momento de fome e que em casa tinha apenas queijo, presunto e pão. Vou parar de enrolar e falar pra vocês do que se trata. A receita de hoje é…

Pizza de pão de forma!

Ok. Agora você está se perguntando: “mas com pão de forma?”. Belê, eu explico.
Para fazê-la, você precisará de:

- Pão de forma (dã!);
- Molho de tomate (aqueles prontos mesmo, de latinha);
- Queijo Mussarela;
- Presunto (ou outra coisa para dar o sabor da pizza);
- Oregano.

Numa forma (dessas de pizza mesmo, ou aquelas retangulares) distribua várias fatias de pão. É sempre bom deixar um espaço entre uma fatia e outra. Espalhe molho de tomate em cada uma delas e, em seguida, junte o presunto (ou o recheio que você preferir) o queijo e o orégano.
Leve em forno pré aquecido até o queijo derreter.

Voilá! Sua pizza de pão estaá pronta.

PS: Essa receita é ótima para fazer quando bate aquela fome de madruga!

Sei que ando um pouco ausente daqui, mas prometo que isso vai mudar. Começando por essa receita que eu vou passar agora.

Sempre que ia à padaria comprar pão para tomar café, ficava admirando aqueles doces deliciosos. O que mais me chamava a atenção era o Rocambole. Por que tinha um recheio delicioso, e era “bonitinho”. O tempo passou e eu nunca tentei fazê-lo, pois achava que era muuuuuito difícil. Resolvi fazer e agora provo, neste blog, que é viciante fazer rocamboles. E tenho dito.

Ingredientes:

  • 6 ovos (com clara e gemas separadas);
  • 6 colheres (sopa) de açúcar;
  • 6 colheres (sopa) farinha de trigo.

Mão na massa:

A massa é super fácil de fazer. Em uma batedeira, bata as claras em neve. Acrescente as gemas e continue batendo. Por último junte o açúcar e a farinha de trigo e misture bem.
Em uma assadeira, coloque papel manteiga, jogue a massa por cima, espalhe bem e leve ao forno pré aquecido por 15 minutos.

Recheio:
Ingredientes:

  • um pote de doce de leite;
  • um pacote de coco ralado.

Mão na massa:

O recheio é mole de fazer. Misture o doce de leite e o coco ralado e voilá!

Montagem:

Retire a massa da forma mas não tire o papel manteiga. Enrole a massa para marcar. Desenrole, passe o recheio por cima e enrole novamente – com todo cuidado do mundo!

Cobertura:

  • um pouco de leite condensado;
  • coco ralado

A cobertura eu fiz assim: pincelei leite condensado por todo o rocambole e joguei coco ralado por cima.

E ele ficou assim:

(não muito bonito, mas, modéstia a parte, ficou bom)

O que vocês acharam?
Amanhã, aguardem o Fondue Day!
Aguardem também episódios quentíssimos de “Como se tornar uma dona de casa (quase) perfeita!”

Um beijo e um queijo,
Ariana

Pessoal, começo esse post me desculpando pela ausência constante aqui no blog. Primeiras semanas de serviço novo, até me acostumar – e organizar minhas ideias – vai demorar um pouco. Mas eu estou com algumas novidades pro blog ,que em breve terá mais informações.

Nesses últimos dias fiz uma tentativa de rocambole (com recheio de doce de leite e coco ralado), que ficou – modéstia a parte – delicioso e bonitinho. A maior dificuldade foi fazer doce de leite com leite condensado na panela de pressão (que fique claro: eu MORRO de medo de panelas de pressão).
Tentei tirar uma foto, mas minha câmera temperamental acabou a bateria logo na primeira foto. Legal, não é? Enfim…

Outra coisa que eu queria compartilhar aqui com vocês, é a terceira temporada de um reality show bem legal na Sony (e que eu descobri a existência recentemente):  Top Chef.

 

 

 

 
São 15 “chefs” que encaram alguns desafios culinários, como  preparação de alguns pratos e são avaliados por um juri de peso, composto por Tom Colicchio, Gail Simmons e Ted Allen. Quem se interessar, passa na Sony, toda quarta-feira às 21h.

Aguardem mais novidades – prometo que não vai demorar.
Ah, e receitas também! :)

Um beijo e um queijo,
Ariana

I’m back!

07/20/2009

Ok, tenho algumas coisas pra contar aqui, uma delas é o por quê do meu chá de sumiço aqui do blog.

Eu virei mocinha e arrumei um emprego (hahaha). Ele ocupa todo o tempo útil que eu tinha pra postar aqui. Então vou tentar postar aqui o máximo que eu puder! PRO-ME-TO.

Outra coisa: tenho uma foto de uma leitora super fofa, a Gabz, que fez a Torta Prestígio e mandou a foto pra mim. Lá vai:

Ela é total chique e mora onde as tomadas são diferentes e legais – e não ligam uma chapinha comum, né Gabz? Hahuahua

Por enquanto é isso. Mas venho aqui pra avisar que essa semana tem novidades fofas no blog, video novo e receita nova. Aguardem!

Um beijo e um queijo,
Ariana

Hoje, para quem ainda não sabe, é comemorado o Dia da Pizza – desde 1985.

Eu particularmente a-do-ro uma pizza, principalmente as doces. Um certo dia fui em um rodízio de pizza que a lista de pizzas doces ia muito além de chocolate branco, chocolate preto, morangos e bananas.

Em comemoração a este dia magnífico, sugiro que vocês ai façam um rodízio de pizza na própria casa. É hiper fácil fazer, a começar pela massa. Vou passar a receita de uma massa e 3 sugestões de “recheio” para sua gostosura.

 

Começando pela massa:

Ingredientes:

  • 1kg de farinha de trigo;
  • uma colher (sopa) de sal;
  • duas colheres (sopa) de açúcar;
  • 50g de margarina;
  • 3 ovos;
  • 2 xícaras de água;
  • 30g de fermento biológico.

Mão na massa – literalmente:

Você começa dissolvento o fermento na água. Misture o resto dos ingredientes – o fermento também, é claro. Separe a massa em 6 bolas (com essa massa é possível fazer 6 pizzas) e deixe descansando para crescer. Passado o tempo, coloque a massa numa forma para pizza e pré-aqueça no forno por uns 15 minutos. Faça isso com todas as bolas de massa que tiver.
Recheio 1: Chocolate com Morangos:

Ingredientes:

  • um tablete de chocolate meio amargo;
  • uma lata de creme de leite;
  • uma xícara (chá) de morango fatiados;
  • raspas de chocolate para decorar.

Mão na massa:

Derreta o chocolate e junte o creme de leite e misture até formar um creme – tipo a cobertura da Torta Prestígio. Espalhe metade do creme em cada disco de pizza  e leve ao forno por cerca de 5 minutos. Retire e distribua os morangos entre os discos. Decore com raspas de chocolate e sirva.

Recheio 2: Vegetariana

Ingredientes:

  • 4 unidades de tomate em cubos pequenos;
  • 1 unidades de berinjela em cubos pequenos;
  • 1 unidades de pimentão vermelho em cubos pequenos;
  • 1 colheres (sopa) de orégano;
  • 2 colheres (chá) de azeite ;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 100 gr de queijo meia-cura ralado grosso;

Mão na massa:

Coloque os tomates,a berinjela,o pimentão,o orégano,o azeite e o alho em uma panela.Tampe e deixe cozinhar por 5 minutos. Jogue por cima da massa e jogue o queijo por cima. Leve ao forno por 10 minutos.

Recheio 3:  Presunto – super simples de fazer

Ingredientes:

  • molho de tomate;
  • 250g de presunto em fatias;
  • 250g de queijo mussarela em fatias;
  • oregano;
  • azeitonas;
  • tomate em rodelas

Mão na massa:

Comece colocando o molho de tomate por toda a pizza. Espalhe fatias de presunto e depois de mussarela. Coloque oregano, azeitonas e rodelas de tomate por cima. Leve ao forno por 10 minutos.
Aproveite e invente vários recheios e faça um mega rodízio de pizza na sua casa. Ficará, com toda certeza, uma delícia.

Feliz dia da Pizza para todos! :)

Um beijo e um queijo,
Ariana

Video quentinho!

07/07/2009

Aê pessoal, vou montar aqui no blog uma série – com vídeos postados semanalmente – chamada “Como se tornar uma dona de casa (quase) perfeita”.
O primeiro video (capítulo, no caso) da série, eu vou ensinar você ai do outro lado da tela a fazer ARROZ!

DICA:

  • No vídeo eu usei o caldo de galinha (que já tempera o arroz). Se você não gostar, pode por o sal do seu gosto.
  • Espero que vocês gostem do vídeo. Semana que vem tem mais! Hahaha

    Um beijo e um queijo,
    Ariana

    Atire a primeira pedra quem não gosta de deixar a cozinha – a casa inteira, na verdade – linda e com a sua cara.  Principalmente se os objetos são lindos e diferentes, como esses que eu descobri no site da Forest Decorações:

    Vamos supor que você vai fazer uma seção de cinema na sua casa. É claro que não pode faltar a pipoca, certo? Vejam que linda esta pipoqueira:

    Agora vejam que coisa mais fofa esse refrigerador, para guardar latinhas de refrigerante:

    Sabe aquela dúvida de “onde vou colocar as facas de cozinha”  eu tive essa dúvida quando fui arrumar as gavetas da cozinha, enfim)? Tem como resistir a esse cepo de coração?

     

    E nos dias de calor, que dá aqueeeela vontade de tomar um sorteve sabe? Com uma sorveteira dessas, até anima!

    E para terminar – a seção tortura de objetos fofos – essa fonte de chocolate:

    Para mais informações sobre os produtos, você pode entrar em contato com a Forest.

    Um beijo e um queijo,
    Ariana

    Numa das minhas andanças pelo shopping, uma vitrine – entre inúmeras visitadas – me chamou a atenção.

    A vitrine era de uma loja que vendia artigos da Imaginarium e o que eu achei muita coisa linda para “enfeitar” a cozinha.

    Começando por esse conjunto de saleiro e pimenteiro. R$29

    Sabe aquela dúvida que sempre surge quando duas pessoas bebem a mesma coisa em copos iguais, e a gente se pergunta “é meu ou seu?”  Esses copos vieram para acabar com isso. R$27.90

    E essas xícaras para café? Lindas! R$59.90

    Se perto da sua casa não existe lojas que revendem Imaginarium, você pode comprar pelo site clicando aqui.

    Um beijo e um queijo,
    Ariana

    Venho com uma receita de salgado pra vocês – já que ultimamente só passo receitas aqui com 100% açúcar.

    Um certo dia, estava em casa dando uma viajada na internet e resolvi me arriscar na cozinha e fazer uma torta de frango. o “fazer-a-torta” se resumia em massa+recheio, obvio – geralmente eu só fazia a massa e pedia um HELP pra minha avó no recheio. E essa torta é hiper fácil de fazer e ótima para comer com a família toda – e de quebra mostrar seus dotes culinários! Ok, vamos à receita:

    Torta de Frango

    MASSA
    Ingredientes:

    • 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo;
    • 2 colheres (sopa) de manteiga;
    • 2 colheres (sopa) de leite;
    • sal a gosto;
    • um ovo inteiro;
    • uma colher de sobremesa de fermento em pó.

    Mão na massa:

    Misture tudo com as mãos até obter uma massa lisinha e homogênea – isso demora um pouco, confesso, mas vale a pena! Deixe descansar enquanto prepara o recheio.

    RECHEIO:
    Ingredientes:

    • uma cebola;
    • 2 tomates;
    • 2 peitos de frango – préviamente cozidos e desfiados;
    • uma lata de palmitos;
    • uma lata de ervilhas;
    • sal;
    • azeite;
    • salsa e cebolinha.

    Mão na massa:

    Pique e refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite. Acrescente os tomates cortados em cubinhos. Refogue mais um pouco e junte o frango, o sal, salsa e cebolinha picadas, palmitos e ervilhas. Deixe a água secar um pouco e desligue o fogo.

    MONTANDO A TORTA:

    Deixe o recheio esfriar um pouco. Enquanto isso divida a massa em duas partes – uma para cobrir toda a forma e outra para cobrir o recheio. Abra a massa com um rolo de macarrão e coloque toda a massa na forma. Com um garfo, faça vários furinhos na massa já moldada à assadeira. Coloque o recheio e cubra com a outra parte da massa. Aperte as beiradas com um garfo – como se estivesse fechando um pastel. Pincele um ovo batido por cima e leve ao forno até dourar.

    Voilá! Sua torta está pronta! :)

    [ Hoje eu não consegui colocar foto aqui, porque meu computador não está colaborando! Mas assim que eu conseguir, a foto da torta estará aqui! ]

    (*) Receita retirada do livro “Almanaque das Festas Instantâneas”

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