Bolo de Banana

Minha avó queria levar algo para “lanchar” no curso de bordado. Minha tia queria levar uma “coisa diferente” para comer no serviço. Com essa onda de “blog de comida” sobrou para mim a tarefa de fazer algo “gostosinho” para elas comerem nas suas respectivas manhãs. (Prometo não ter tantas aspas ao longo do post).

Não confio muito em receitas de internet, mas o Tudo Gostoso tem umas receitas ótimas que, a grande maioria, eu já testei – e aprovei. Esta receita de Bolo de Banana eu peguei neste site e fica uma delícia. Vamos à receita:

Ingredientes:

4 ovos;

2 xícaras de açúcar;

2 xícaras de farinha de trigo;

uma colher de sopa de fermento;

uma xícara de óleo;

6 bananas.

Modo de Preparo:

Num liquidificador, bata os ovos com o óleo até dobrarem de volume (é uma coisa bem rápida). Acrescente o açúcar e bata até virar uma massa – um pouco líquida, porém uma massa.
Com a massa, agora, num refratário, junte a farinha de trigo e o fermento. Mexa até ficar uma massa homogênea e acrescente as bananas cortadas em rodelas. Coloque numa forma untada e leve em forno pré-aquecido por 30/40 minutos. Ah, deixe o dourador ligado até dourar a parte de cima do bolo e depois desligue, para não queimar.
Ao retirar do forno, desenforme e jogue açúcar com canela por cima.

Na foto eu coloquei umas flores para deixar o bolo mais bonitinho – é uma opção legal se for servir num café para os amigos.

Um beijo e um queijo