Venho com uma receita de salgado pra vocês – já que ultimamente só passo receitas aqui com 100% açúcar.

Um certo dia, estava em casa dando uma viajada na internet e resolvi me arriscar na cozinha e fazer uma torta de frango. o “fazer-a-torta” se resumia em massa+recheio, obvio – geralmente eu só fazia a massa e pedia um HELP pra minha avó no recheio. E essa torta é hiper fácil de fazer e ótima para comer com a família toda – e de quebra mostrar seus dotes culinários! Ok, vamos à receita:

Torta de Frango

MASSA
Ingredientes:

  • 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga;
  • 2 colheres (sopa) de leite;
  • sal a gosto;
  • um ovo inteiro;
  • uma colher de sobremesa de fermento em pó.

Mão na massa:

Misture tudo com as mãos até obter uma massa lisinha e homogênea – isso demora um pouco, confesso, mas vale a pena! Deixe descansar enquanto prepara o recheio.

RECHEIO:
Ingredientes:

  • uma cebola;
  • 2 tomates;
  • 2 peitos de frango – préviamente cozidos e desfiados;
  • uma lata de palmitos;
  • uma lata de ervilhas;
  • sal;
  • azeite;
  • salsa e cebolinha.

Mão na massa:

Pique e refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite. Acrescente os tomates cortados em cubinhos. Refogue mais um pouco e junte o frango, o sal, salsa e cebolinha picadas, palmitos e ervilhas. Deixe a água secar um pouco e desligue o fogo.

MONTANDO A TORTA:

Deixe o recheio esfriar um pouco. Enquanto isso divida a massa em duas partes – uma para cobrir toda a forma e outra para cobrir o recheio. Abra a massa com um rolo de macarrão e coloque toda a massa na forma. Com um garfo, faça vários furinhos na massa já moldada à assadeira. Coloque o recheio e cubra com a outra parte da massa. Aperte as beiradas com um garfo – como se estivesse fechando um pastel. Pincele um ovo batido por cima e leve ao forno até dourar.

Voilá! Sua torta está pronta! 🙂

[ Hoje eu não consegui colocar foto aqui, porque meu computador não está colaborando! Mas assim que eu conseguir, a foto da torta estará aqui! ]

(*) Receita retirada do livro “Almanaque das Festas Instantâneas”

Bolo de Banana

06/10/2009

Minha avó queria levar algo para “lanchar” no curso de bordado. Minha tia queria levar uma “coisa diferente” para comer no serviço. Com essa onda de “blog de comida” sobrou para mim a tarefa de fazer algo “gostosinho” para elas comerem nas suas respectivas manhãs. (Prometo não ter tantas aspas ao longo do post).

Não confio muito em receitas de internet, mas o Tudo Gostoso tem umas receitas ótimas que, a grande maioria, eu já testei – e aprovei. Esta receita de Bolo de Banana eu peguei neste site e fica uma delícia. Vamos à receita:

Ingredientes:

  • 4 ovos;
  • 2 xícaras de açúcar;
  • 2 xícaras de farinha de trigo;
  • uma colher de sopa de fermento;
  • uma xícara de óleo;
  • 6 bananas.
  • Modo de Preparo:

    Num liquidificador, bata os ovos com o óleo até dobrarem de volume (é uma coisa bem rápida). Acrescente o açúcar e bata até virar uma massa – um pouco líquida, porém uma massa.
    Com a massa, agora, num refratário, junte a farinha de trigo e o fermento. Mexa até ficar uma massa homogênea e acrescente as bananas cortadas em rodelas. Coloque numa forma untada e leve em forno pré-aquecido por 30/40 minutos. Ah, deixe o dourador ligado até dourar a parte de cima do bolo e depois desligue, para não queimar.
    Ao retirar do forno, desenforme e jogue açúcar com canela por cima.

    Na foto eu coloquei umas flores para deixar o bolo mais bonitinho – é uma opção legal se for servir num café para os amigos.

    Um beijo e um queijo