Sei que ando um pouco ausente daqui, mas prometo que isso vai mudar. Começando por essa receita que eu vou passar agora.

Sempre que ia à padaria comprar pão para tomar café, ficava admirando aqueles doces deliciosos. O que mais me chamava a atenção era o Rocambole. Por que tinha um recheio delicioso, e era “bonitinho”. O tempo passou e eu nunca tentei fazê-lo, pois achava que era muuuuuito difícil. Resolvi fazer e agora provo, neste blog, que é viciante fazer rocamboles. E tenho dito.

Ingredientes:

  • 6 ovos (com clara e gemas separadas);
  • 6 colheres (sopa) de açúcar;
  • 6 colheres (sopa) farinha de trigo.

Mão na massa:

A massa é super fácil de fazer. Em uma batedeira, bata as claras em neve. Acrescente as gemas e continue batendo. Por último junte o açúcar e a farinha de trigo e misture bem.
Em uma assadeira, coloque papel manteiga, jogue a massa por cima, espalhe bem e leve ao forno pré aquecido por 15 minutos.

Recheio:
Ingredientes:

  • um pote de doce de leite;
  • um pacote de coco ralado.

Mão na massa:

O recheio é mole de fazer. Misture o doce de leite e o coco ralado e voilá!

Montagem:

Retire a massa da forma mas não tire o papel manteiga. Enrole a massa para marcar. Desenrole, passe o recheio por cima e enrole novamente – com todo cuidado do mundo!

Cobertura:

  • um pouco de leite condensado;
  • coco ralado

A cobertura eu fiz assim: pincelei leite condensado por todo o rocambole e joguei coco ralado por cima.

E ele ficou assim:

(não muito bonito, mas, modéstia a parte, ficou bom)

O que vocês acharam?
Amanhã, aguardem o Fondue Day!
Aguardem também episódios quentíssimos de “Como se tornar uma dona de casa (quase) perfeita!”

Um beijo e um queijo,
Ariana

Pessoal, começo esse post me desculpando pela ausência constante aqui no blog. Primeiras semanas de serviço novo, até me acostumar – e organizar minhas ideias – vai demorar um pouco. Mas eu estou com algumas novidades pro blog ,que em breve terá mais informações.

Nesses últimos dias fiz uma tentativa de rocambole (com recheio de doce de leite e coco ralado), que ficou – modéstia a parte – delicioso e bonitinho. A maior dificuldade foi fazer doce de leite com leite condensado na panela de pressão (que fique claro: eu MORRO de medo de panelas de pressão).
Tentei tirar uma foto, mas minha câmera temperamental acabou a bateria logo na primeira foto. Legal, não é? Enfim…

Outra coisa que eu queria compartilhar aqui com vocês, é a terceira temporada de um reality show bem legal na Sony (e que eu descobri a existência recentemente):  Top Chef.

 

 

 

 
São 15 “chefs” que encaram alguns desafios culinários, como  preparação de alguns pratos e são avaliados por um juri de peso, composto por Tom Colicchio, Gail Simmons e Ted Allen. Quem se interessar, passa na Sony, toda quarta-feira às 21h.

Aguardem mais novidades – prometo que não vai demorar.
Ah, e receitas também! 🙂

Um beijo e um queijo,
Ariana