Venho com uma receita de salgado pra vocês – já que ultimamente só passo receitas aqui com 100% açúcar.

Um certo dia, estava em casa dando uma viajada na internet e resolvi me arriscar na cozinha e fazer uma torta de frango. o “fazer-a-torta” se resumia em massa+recheio, obvio – geralmente eu só fazia a massa e pedia um HELP pra minha avó no recheio. E essa torta é hiper fácil de fazer e ótima para comer com a família toda – e de quebra mostrar seus dotes culinários! Ok, vamos à receita:

Torta de Frango

MASSA
Ingredientes:

  • 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga;
  • 2 colheres (sopa) de leite;
  • sal a gosto;
  • um ovo inteiro;
  • uma colher de sobremesa de fermento em pó.

Mão na massa:

Misture tudo com as mãos até obter uma massa lisinha e homogênea – isso demora um pouco, confesso, mas vale a pena! Deixe descansar enquanto prepara o recheio.

RECHEIO:
Ingredientes:

  • uma cebola;
  • 2 tomates;
  • 2 peitos de frango – préviamente cozidos e desfiados;
  • uma lata de palmitos;
  • uma lata de ervilhas;
  • sal;
  • azeite;
  • salsa e cebolinha.

Mão na massa:

Pique e refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite. Acrescente os tomates cortados em cubinhos. Refogue mais um pouco e junte o frango, o sal, salsa e cebolinha picadas, palmitos e ervilhas. Deixe a água secar um pouco e desligue o fogo.

MONTANDO A TORTA:

Deixe o recheio esfriar um pouco. Enquanto isso divida a massa em duas partes – uma para cobrir toda a forma e outra para cobrir o recheio. Abra a massa com um rolo de macarrão e coloque toda a massa na forma. Com um garfo, faça vários furinhos na massa já moldada à assadeira. Coloque o recheio e cubra com a outra parte da massa. Aperte as beiradas com um garfo – como se estivesse fechando um pastel. Pincele um ovo batido por cima e leve ao forno até dourar.

Voilá! Sua torta está pronta! 🙂

[ Hoje eu não consegui colocar foto aqui, porque meu computador não está colaborando! Mas assim que eu conseguir, a foto da torta estará aqui! ]

(*) Receita retirada do livro “Almanaque das Festas Instantâneas”

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Torta prestígio

06/25/2009

Ok, sei que falei que iria por aqui receitas super fáceis. Mas essa, por incrível que pareça, é muito fácil.
Desde que eu fui para o “caminho culinário”, a coisa que eu mais amava fazer, eram doces. Principalmente bolos – esses com recheio e cobertura muito mais. Eu sempre fazia essa receita de bolo de chocolate, mas sem recheio nenhum.
Um certo dia – para impressionar meu namorado – resolvi colocar um recheio e uma cobertura. E ficou muito bom.

Ladies and Gentlemans, eu vos apresento a:

Torta Prestígio

Ingredientes:
MASSA:
(para fazer a massa, todos os ingredientes são medidos em um copo de requeijão)

  • um copo de açúcar;
  • um copo de chocolate em pó;
  • dois copos de farinha de trigo;
  • uma colher se sopa de fermento;
  • meio copo de óleo;
  • meio copo de água QUENTE;
  • 3 ovos.

Mão na massa:

Você vai juntar todos os ingredientes em pó (açúcar, chocolate, farinha e fermento) num refratário. Misture e jogue o óleo e a água. Misture bem até virar uma massa homogênea e acrescente os ovos e mexa bem.
Coloque a massa numa forma untada com margarina e farinha e leve ao forno médio. O bolo está pronto quando você espetar um palito e ele sair sequinho.

RECHEIO:

  • uma lata de leite condensado;
  • um pacote de côco ralado (côco – a fruta – tem acento?)

Mão na massa:
Numa panela, misture os dois ingredientes e leve ao fogo. Faça tipo um brigadeiro – só que não tão mole pra cobertura nem tão duro pra enrolar.

 MONTAGEM DO BOLO

(coloquei essa imagem para todos vocês entenderem como se monta o bolo)

  1. Recheio do bolo prontinho na panela;
  2. Corte o bolo ao meio e coloque todo o recheio dentro.

COBERTURA:

  • uma barra de chocolate ao leite;
  • uma lata de creme de leite BEM GELADO e sem soro;
  • um pacote de côco ralado.

Mão na massa:

Figura #3  Coloque o chocolate para derreter no microondas – de 30 em 30 segundos para não queimar. Ele ficará igual na figura #4.
Na figura #5, misture o creme de leite BEM GELADO e misture (figura #6)
#7 Passe toda a cobertura por cima do bolo. Na figura #8 é como ele ficará depois de toda a cobertura espalhada.
Jogue côco ralado por cima, como na figura #9.

Como eu não tinha nenhum suporte bonito pra por o bolo, ficou nesse feio. Mas o bolo ficará assim:

Espero que tenham gostado! Hehehe

Um beijo e um queijo